开发超市对于超级市场的经营来说至关重要。有人说:“超级市场的商圈立地对开新超市的成败的影响力至少占80%以上。”但是不少商家往往到开店营运后,再想方法来提高业绩,他们这样做往往是事倍功半。
近十年来,我国零售业界认为谁掌握了末端通路,谁就是市场的赢家,这代表着以往由制造商主控的通路已渐被零售业者所取代。在这种情况下,消费者的需求日渐呈现多样化,消费者购买超市货架上的商品,不公只需要单纯的商品,还想要商品背后所提供的附加价值,而这些价值大多数要靠零售业者自己来创造,因而,大量产生了各种不同业态的零售企业,如百货公司,超级市场,便利商店等。与此同时,零售业也存在着很多问题,尤其是在选点开店时,若未经仔细评估,无论事后如何努力,也难以挽救,这是零售行业的一大重要的特点,超级市场也概能外。基于此,超市开店策略便成为开店的最高指导原则。一般而言,超市单店的开店较为容易,只要有明确的经营理念与特色,选好一个好的商圈立地便能成功。至于超市连锁店的开店策略就复杂得多了,除了考虑单店是否能独立生存外,还要考虑布点位置不可太过密集、也不能太过稀少,此外后勤补给的配送能力、效率、管理绩效等也是要考虑的实际问题。而且,在超市开业以前还需对超市进行适当的定位,做到有的放矢。总之,超市的建立与定位就像围棋布局一样,要着着皆慎,以免一步走错,全盘皆输。