1、超市蔬果部门员工每日工作职责
早班工作职责
⑴ 听从超市蔬果部门主管的工作分配。员工到岗后，由主管分配当天的工作任务及要求。
⑵ 收当天的到货蔬果，拉到超市内补货。到货后，蔬果不能在收货区停留，应用手推车迅速拉到超市补满 超市货架 ；需加工处理的蔬果要拉到操作间，进行包装、称重、贴价格标签后再补满超市货架。
⑶ 商品补货时，要按照 超市商品陈列一般原则 进行摆放。
⑷ 补货剩余蔬果放入储存区。剩余蔬果及时包装好，放入库存区，需冷藏商品务必放入超市> 冷藏柜 。
⑸ 对应放好价格标签，变价价格卡及时更换。价格标签必须与商品陈列位置对应，保证与商品一一对应；商品当天价格变更必须更换价格标签。
⑹ 清楚卖场区域，准备开门营业。补货完毕后要将工具、 手推车 、包装物整理归位，使通道畅通，工作区域同时要清洁完毕，使顾客有个干净、舒适的购物空间。
⑺ 蔬果类作好鲜度管理。蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行及时的补水，变质商品挑拣出来。
⑻ 对于销售完的商品要及时上货并随手清洁。随时整理陈列并补满超市货架，补货加工完毕随手清洁工作区域，随时回收散货商品。

晚班工作职责
⑴ 听从主管工作分配，与早班对应岗位交接。
⑵ 查看库存区、陈列区货量：查看商品陈列是否丰满、整齐，检查库存区并补满货架。
⑶ 对蔬果类进行鲜度检查和品质挑选，并作相应处理，当日报损商品集中盘点，填写报损单交给主管作报损处理。
⑷ 及时回收散货商品，整理后归位。
⑸ 对不宜储存的蔬果类商品收集，进行甩卖：员工可随时分析客流量，将此类商品集中由主管（或部门经理）确认折扣，加急促销出清。
⑹ 超市销售结束关店后，清洁操作间、卖场销售区及工具，为第二天工作作好准备。加工设备关闭电源，作好保养、遮盖，需返冷库保藏商品作好入库。

2、超市蔬果部门员工每月工作
⑴ 在超市蔬果部门主管安排下，依店内促销计划表、工作计划表更换快讯促销或店内促销商品。促销品陈列要遵从陈列原则，并且要突出丰富、量感。
⑵ 对库存量与损耗量的数据进行盘点，员工要遵从主管的盘点计划、程序，务必确实，不能马虎。
⑶ 在超市蔬果部门主管安排下，每月定期对周边市场、竞争店进行市场调研，调研项目与数据要准确可靠。
⑷ 新员工要接受培训后才能上岗，在岗员工也要不定期参加专业培训、更新知识、吸取经验以提高工作能力。
⑸ 员工不只被动接受工作分配与管理，更应主动向主管或以上领导提出自己的意见与建议，促进销售成长，共同参与到公司发展中去。