超市收银台的管理有很多技巧。对传统的收银台需要进行适当的变化，首先可以在收银台的外侧加装几个挂购物袋的短杆子。其次，每个收银台都装一部内线电话。这两样变化虽小，但是意义重大。因为这种举措将服务顾客放到了更重要地位。超市管理应该对各岗位的职责划分很细，管理很严，各员工原则上不允许越权行事。因为收银员是离不开钱的，所以对其管理更要机械化和规范化。如只在有顾客结帐时才允许打开抽屉，一旦商品经过扫描便不允许在电脑上更改。正因为收银员权限小，所以很多意外情况不能自主处理，这时在最短时间内把主管人员叫到现场便显得尤其重要，内线电话此时的作用不言而喻。如果顾客给收银员扫描后才发现身上带的钱不够，需要取消商品，收银员拿出电话打给主管，很快就能来处理。如果没有内线电话，收银员又不能离开岗位找主管，其他同事各司其职，那只好等主管巡查时才能解决，工作效率将极低。在超市，排队结帐一直是个难题，如果再不提高收银台处理事情的效率，很有可能会失去一部分顾客。

　　超市收银台加装的几个短杆子分别挂着大小两种购物袋，结过帐的商品，收银员直接将其放进敞开的袋子里，对顾客增加了装袋服务。收银员不再是收银机器，而是躬身将商品小心放入袋中，这跟以前收银员将商品放一边让用户自己装形成鲜明对比。给顾客增加袋装服务是会提高顾客服务价值，赢得更多顾客，而收银员的工作强度却会增大，解决的办法是缩短每位收银员工作时间，或专设一个袋装服务员，这时人工成本会提高。为了减轻收银员工作强度还可以考虑在收银台上加设音乐播放装置，既能使收银员身心放松、缓解疲劳，又能给排队的顾客增加等待的耐心。